Thiết kế quán cafe cá KOI và điều cần biết khi kinh doanh

Trong bối cảnh thị trường F&B cạnh tranh khốc liệt, việc lựa chọn một mô hình quán cafe độc đáo, dễ tạo dấu ấn trong lòng khách hàng là yếu tố tiên quyết để thành công. Trong số đó, thiết kế quán cafe cá KOI đang nổi lên như một làn gió mới, bởi không chỉ đơn thuần là nơi thưởng thức đồ uống, mà còn mang đến trải nghiệm thư giãn. Vậy trong bài viết sau, hãy cùng Nội Thất Điểm Nhấn tìm hiểu rõ hơn về mô hình quán cafe cá KOI. 

Tiềm năng của mô hình quán cà phê cá KOI

Quán cafe cá KOI là một mô hình còn khá mới trên thị trường. Tiềm năng của mô hình này nằm ở thiết kế độc đáo và tạo sự khác biệt so với những quán cafe thông thường, do đó dễ dàng gây ấn tượng với khách hàng. Hiện nay tại Việt Nam, quán cafe cá KOI chưa thực sự phổ biến, điều này mang lại lợi thế lớn cho các chủ đầu tư trong việc tiếp cận thị trường ngách, ít cạnh tranh.

Bên cạnh đó, quán cafe cá KOI thường được thiết kế theo hướng hài hòa với thiên nhiên. Điều này tạo ra một không gian lý tưởng để thư giãn, giải tỏa áp lực và tìm về sự tĩnh lặng trong cuộc sống hiện đại đầy hối hả. Đây cũng là lý do khiến mô hình quán cafe cá KOI dễ dàng ghi điểm với nhiều đối tượng khách hàng, từ người trẻ yêu thiên nhiên đến gia đình, người lớn tuổi.

Cách thu hút khách đến quán cafe cá KOI

Để một quán cafe cá KOI trở nên hấp dẫn và giữ chân khách hàng lâu dài, không chỉ dừng lại ở yếu tố thiết kế đẹp mắt mà cần có sự đầu tư đồng bộ:

• Không gian cần được bố trí thoáng đãng, hài hòa với thiên nhiên, có sự kết nối giữa khu vực hồ cá và khu vực ngồi uống cafe để mang lại trải nghiệm thư giãn thực sự.
• Menu đồ uống cần có sự đa dạng, ngoài các loại thức uống cơ bản nên có thêm các loại nước mới đặc trưng của quán và bánh ngọt nhẹ để khách hàng có thêm lựa chọn.
• Cá KOI là một trong những biểu tượng Nhật Bản, vì vậy khi thiết kế quán cafe cá KOI cần trang trí quán nên gợi cảm hứng từ văn hóa đất nước mặt trời mọc như: tranh thủy mặc, bàn ghế gỗ, tiểu cảnh bonsai, lồng đèn giấy, cổng Torii,…
• Ngoài ra, việc duy trì chất lượng nước trong hồ cá, đảm bảo cá luôn khỏe mạnh và hồ cá sạch trong cũng là điểm cộng lớn trong mắt khách hàng.

Những lưu ý khi thiết kế quán cà phê cá koi

Thiết kế quán cafe cá KOI có nhiều thách thức hơn so với các mô hình quán cafe thông thường. Để đảm bảo không gian vừa đẹp, vừa vận hành hiệu quả, chủ đầu tư cần đặc biệt lưu ý những điểm sau:

Không gian quán

Quán cafe cá KOI cần có diện tích đủ rộng để bố trí hồ cá, khu vực ngồi, tiểu cảnh và lối đi thoáng. Thông thường, hồ cá KOI chiếm khá nhiều diện tích, vì vậy mặt bằng nhỏ sẽ khó đáp ứng nếu không thiết kế thật khéo léo. Ngoài ra, cần lựa chọn phong cách thiết kế phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu.

Chú ý phong thủy

Theo quan niệm Á Đông, đặc biệt trong kinh doanh, phong thủy đóng vai trò vô cùng quan trọng. Hồ cá KOI thuộc hành Thủy, tượng trưng cho tiền tài và sự thịnh vượng. Vì vậy khi thiết kế quán cafe cá KOI.

• Cần đặt hồ cá đúng vị trí (thường là phía trước hoặc trung tâm quán), tránh đặt phía sau vì dễ “hao tài”.
• Hướng hồ cá nên hợp mệnh với gia chủ, thường là hướng Đông Nam hoặc Bắc để thu hút năng lượng tích cực.
• Tránh để hồ cá bị góc nhọn hoặc cây khô chĩa vào, dễ ảnh hưởng xấu đến phong thủy.

Tận dụng lợi thế địa hình của quán

Việc tận dụng lợi thế địa hình nghĩa là dựa vào vị trí mặt bằng để lựa chọn loại hình kinh doanh và phong cách thiết kế quán cafe KOI phù hợp. Ví dụ: 

• Tại TP.HCM hoặc các đô thị lớn khách hàng thường tìm nơi thư giãn, tránh xa ồn ào nên thiết kế theo phong cách gần gũi với thiên nhiên, thoải mái. 
• Ngược lại, tại khu du lịch hoặc vùng ngoại ô ưu tiên có thể thiết kế quy mô lớn hơn, kết hợp khu vực tiểu cảnh hoặc bố trí thêm khu vui chơi trẻ em.

>>> Có thể bạn quan tâm: Thiết kế quán cafe chill với không gian độc đáo, phong cách riêng và tạo cảm giác thư giãn cho khách hàng

Lưu ý từ thiết kế đến thi công quán cafe cá KOI

Đây là mô hình quán cafe có nhiều yếu tố kỹ thuật phức tạp nên cần được thiết kế – thi công bởi đơn vị có chuyên môn:

• Thiết kế hồ cá KOI phải đúng chuẩn, đảm bảo độ sâu, hệ thống lọc nước, tạo oxy, xử lý chất thải.
• Bố trí hồ cá hài hòa với tổng thể mặt bằng, không nên quá to khiến lấn át không gian quán hoặc quá nhỏ làm mất đi giá trị thẩm mỹ.
• Chọn vật liệu xây dựng phù hợp, đặc biệt là lớp phủ chống thấm hồ cá và lối đi an toàn cho khách.
• Tiểu cảnh không thể thiếu, giúp tạo cảm giác tự nhiên, tăng tính thẩm mỹ: đá cuội, thác nước nhỏ, cây bonsai, đèn trụ đá…
• Hệ thống điện – nước cần tính toán kỹ, tránh rò rỉ hoặc nguy hiểm trong quá trình vận hành.

Kinh phí kinh doanh quán cafe cá KOI là bao nhiêu tiền?

Để vận hành thành công mô hình quán cafe cá KOI, bạn cần có kế hoạch tài chính rõ ràng và chi tiết. Dưới đây là những khoản đầu tư chính cần được cân nhắc kỹ lưỡng:

Chi phí cá KOI để nuôi

Một trong những yếu tố bắt buộc trong thiết kế quán cafe cá KOI là hồ cá nhân tạo – đây được xem là “linh hồn” của quán, yếu tố chính thu hút khách hàng. Vì vật, khi kinh doanh quán cafe này cần có ngân sách mua cá KOI.

So với lúc mới du nhập, cá KOI hiện nay tại Việt Nam đã có mức giá thấp và ổn định hơn. Thông thường sẽ giao động từ 250.000 – 500.000 VNĐ/con tùy theo kích thước, màu sắc, xuất xứ.

Tổng chi phí cho phần này sẽ phụ thuộc nhiều vào diện tích và độ sâu của hồ cá, số lượng cá nuôi, cũng như mức độ đầu tư của chủ quán. Hồ lớn, sâu và nhiều cá màu sắc sặc sỡ sẽ gây ấn tượng mạnh, nhưng đồng thời cũng yêu cầu chi phí cao hơn.

Chi phí mặt bằng và thiết kế

Kinh phí mở quán cafe cá KOI còn bao gồm cả chi phí thuê mặt bằng, đây chính là yếu tố cố định hằng tháng. Thực tế, tùy thuộc vào vị trí mặt bằng mà ngân sách cho hạng mục này có sự chênh lệch. Cụ thể:

• Khu trung tâm, mặt tiền đông đúc tại TP.HCM: từ 25.000.000 đến  40.000.000 VNĐ/tháng trở lên
• Ngoại thành hoặc vùng ven: giá thuê dao động khoảng 10.000.000 đến 20.000.000 VNĐ/tháng.

Ngoài ra, chi phí thiết kế quán cafe cá KOI cũng ảnh hưởng đến tổng ngân sách đầu tư. Hạng mục chi phí này bao gồm: Thiết kế kiến trúc tổng thể, mặt bằng công năng; thiết kế hồ cá (kích thước – xử lý kỹ thuật – bố trí lọc nước) và trang trí nội – ngoại thất và tiểu cảnh. Tổng chi phí này thường dao động từ 80 – 150 triệu đồng trở lên tùy vào phong cách và yêu cầu thiết kế của chủ đầu tư.

>>> Xem thêm: thiết kế quán cafe mặt tiền 5m độc đáo và ấn tượng

Chi phí nhân sự

Khi quán đi vào hoạt động, bạn cần có đội ngũ nhân sự phục vụ, pha chế, quản lý và vệ sinh. Trung bình một quán cafe cá KOI quy mô vừa cần: 1 quản lý làm việc full-time, 2–4 nhân viên phục vụ (có thể làm việc part-time hoặc full-time) và 1 nhân viên kỹ thuật chuyên chăm sóc hồ cá và xử lý nước.

Chi phí trả lương hàng tháng cho đội ngũ này rơi vào khoảng 20–30 triệu đồng. Ngoài ra, đừng quên đào tạo nhân viên và kèm theo chính sách thưởng – phạt rõ ràng để mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.

Chi phí mua máy móc thiết bị

bạn chỉ nên lựa chọn và đầu tư những trang thiết bị – máy móc phục vụ đủ cho quy mô và loại hình kinh doanh của quán cafe cá KOI. Một vài máy móc-thiết bị cơ bản cần đó như: máy pha cafe chuyên nghiệp; máy xay sinh tố, máy ép trái cây; quầy bar, tủ lạnh, tủ mát; bàn ghế, ly tách, vật dụng trang trí, ánh sáng,…

Nếu lựa chọn thiết bị mới 100%, chi phí có thể dao động từ 70–120 triệu đồng. Trong trường hợp muốn tiết kiệm ngân sách, bạn có thể tìm mua thiết bị thanh lý hoặc đã qua sử dụng nhưng vẫn đảm bảo chất lượng.

Gợi ý menu quán cafe cá KOI thu hút khách hàng

Thiết kế quán cafe cá KOI đẹp thôi là chưa đủ, để thu hút và giữ chân khách hàng lâu dài cần đầu tư vào menu đồ uống hấp dẫn. Với mô hình cafe cá KOI gắn liền với sự thư giãn, nhẹ nhàng cũng như mang đậm yếu tố văn hóa Nhật Bản, menu nên tập trung vào các món nước thanh mát và nhẹ nhàng.

Một vài loại thức uống nên có trong menu quán cafe cá KOI mà chủ đầu tư có thể tham khảo: các loại cà phê cơ bản, nước ép, sinh tố, trà trái cây, trà sữa, đá xay – smoothie, trà matcha và cả các loại bánh ngọt. 

Cách quản lý kinh doanh hiệu quả

Việc quản lý chuyên quán cafe chuyên nghiệp chính là chìa khóa để dự án kinh doanh thành công và phát triển bền vững. Vậy để quán cafe cá KOI vận hành hiệu quả, chủ đầu tư cần học thêm kiến thức quản lý F&B qua các khóa đào tạo ngắn hạn (quản lý nhân sự, kiểm soát chi phí, vận hành chuỗi,…).

Đồng thời, ứng dụng phần mềm quản lý quán cafe giúp dễ dàng theo dõi doanh thu, kho nguyên liệu, lịch làm việc nhân viên. Đừng quên đánh giá định kỳ hiệu quả kinh doanh theo tuần/tháng, nhằm nắm bắt phản hồi khách hàng và đưa ra hướng cải tiến kịp thời.

Một số mẫu cafe cá KOI đẹp, độc đáo xuất hiện tại TP.HCM

Hiện nay tại TP.HCM có không ít quán cafe cá KOI nổi bật được thiết kế ấn tượng, trở thành điểm đến trò chuyện, thư giãn quen thuộc cho giới trẻ và gia đình. Dưới đây là một số mẫu thiết kế quán cafe cá KOI đẹp mà bạn có thể tham khảo thiết kế.

Thiết kế quán cafe cá KOI không chỉ đơn thuần là tạo nên không gian kinh doanh F&B, mà còn là sự kết hợp hài hòa với thiên nhiên và văn hóa Nhật Bản. Nếu được đầu tư bài bản, mô hình quán cafe này sẽ nhanh chóng thu hút khách hàng, là hướng đi kinh doanh vô cùng tiềm năng và bền vững.

Nếu bạn đang có ý tưởng mở quán cafe cá KOI và cần tìm đơn vị thiết kế – thi công chuyên nghiệp. Nội Thất Điểm Nhấn với hơn 10 năm hoạt động trong lĩnh vực, hoàn thiện hơn 3000+ dự án sẽ là đơn vị lý tưởng đồng hành cùng bạn. Liên hệ ngay đến hotline 1800 9398 để được tư vấn chi tiết, báo giá MIỄN PHÍ!