Mô hình kinh doanh nhà hàng lẩu nướng được nhiều chủ đầu tư lựa chọn vì có tiềm năng sinh lời. Tuy nhiên, nếu chọn đầu tư cho hình thức dịch vụ này, chủ nhà hàng cần phải chú trọng khâu thiết kế nội thất để tạo sự khác biệt nhằm gia tăng khả năng cạnh tranh trước đối thủ. Cùng tham khảo những mẫu thiết kế nhà hàng lẩu nướng ấn tượng nhất, từ đó áp dụng để thu hút nhiều khách hơn nữa.
Những mô hình thiết kế nhà hàng lẩu nướng hoạt động hiệu quả
Việc chọn phong cách thiết kế nội thất như thế nào còn tùy vào mô hình hoạt động của nhà hàng. Sau đây là những hình thức được nhiều chủ đầu tư áp dụng nhất hiện nay.
Nhà hàng kiểu truyền thống
Kiểu thiết kế nhà hàng lẩu nướng truyền thống đã xuất hiện từ lâu. Mô hình này hướng đến những khách hàng bình dân nên thường chỉ đầu tư những bàn ghế có kiểu dáng đơn giản. Bếp nướng cũng là loại sử dụng than hoặc cồn thay vì bếp từ.
Loại hình nhà hàng này có ưu điểm là chi phí đầu tư thấp. Phong cách thiết kế nhà hàng này cũng khá phù hợp với đa số thực khách Việt. Bên cạnh đó, còn có thể tận dụng những mặt bằng có sân vườn để mang đến cho khách không gian thông thoáng.
Nhà hàng buffet
Những nhà hàng cung cấp dịch vụ lẩu nướng buffet là điểm đến yêu thích của giới trẻ. Nếu lựa chọn mô hình này, chủ đầu tư cần có một mặt bằng đủ rộng để khách có thể di chuyển thoải mái. Bên cạnh đó, quầy phục vụ cũng cần được đầu tư lắp đặt chỉn chu với hệ thống đèn chiếu sáng và các ngăn phân loại.
Ưu điểm lớn nhất của kiểu nhà hàng buffet lẩu nướng đó là nhu cầu của khách rất lớn. Tuy nhiên, vì phân khúc này có sự tham gia của nhiều thương hiệu lớn nhỏ, nên áp lực cạnh tranh cũng rất lớn. Nếu không thể định vị được sự phát triển thì một nhà hàng mới khó có được doanh thu như mong muốn.
Nhà hàng lẩu nướng không khói
Khi khách ngày càng quan tâm đến sức khỏe, mở nhà hàng lẩu nướng không khói đã trở thành xu hướng không nên bỏ qua. Khi thiết kế theo mô hình này, nhà hàng cần được lắp đặt hệ thống hút khói thông minh tại mỗi bàn. Nên lựa chọn những máy hút nhỏ gọn để đảm bảo tính thẩm mỹ cho không gian. Đồng thời, tận dụng chúng để tạo điểm nhấn thu hút.
Với lượng khách tiềm năng lớn, mô hình nhà hàng nướng không khói chắc chắn nên được cân nhắc. Tuy nhiên, những chủ đầu tư chưa có kinh nghiệm nên liên hệ với đơn vị thiết kế uy tin để được tư vấn chi tiết.
Những khu vực cần quan tâm khi thiết kế nhà hàng lẩu nướng
Mọi khu vực bên trong nhà hàng đều cần được thiết kế tỉ mỉ. Trong đó, những nơi quan trọng nhất chính là:
Quầy lễ tân
Đây chính là vị trí đầu tiên mà một khách chú ý khi bước vào nhà hàng. Do đó, cần phải có sự trau chuốt nhất định khí thiết kế quầy lễ tân. Tùy vào phong cách nhà hàng mà lựa chọn kiểu dáng quầy phù hợp. Nhưng nhìn chung thì khu vực này cần phải có sự khác biệt để tạo điểm nhấn. Đồng thời, cũng phải đảm bảo các yếu tố về thương hiệu giúp khách có thể dễ dàng nhớ đến nhà hàng hơn.
Khu vực ăn uống
Cách thiết kế nơi thực khách dùng bữa ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm của họ. Theo chuyên gia, nên lựa chọn bàn ghế có kiểu dáng phù hợp, đồng thời đảm bảo khoảng cách thông thoáng. Làm sao để các lối đi trong khu vực này đủ rộng rãi để khách có thể di chuyển thoải mái và thuận tiện.
Khu vực phục vụ
Tùy vào mô hình hoạt động, một nhà hàng có thể cần được thiết kế khu phục vụ để chuẩn bị các món ăn nhẹ. Khu vực này nên được đặt ở vị trí mà thực khách có thể di chuyển dễ dàng. Bên cạnh đó, quầy phụ cũng cần được phân loại và lắp hệ thống chiếu sáng mang đến sự thuận tiện cho khách.
Khu bếp nhà hàng
Bếp nấu nhà hàng cần được thiết kế và bố trí khoa học. Mỗi vị trí trong bếp nên được sắp xếp phù hợp với quy trình chế biến. Đồng thời các dụng cũng nên được phân loại rõ ràng. Từ đó, góp phần giúp đẩy nhanh tốc độ phục vụ món ăn mang đến sự hài lòng cho khách.
Những tiêu chuẩn cần đảm bảo khi thiết kế nhà hàng lẩu nướng
Việc thiết kế nhà hàng lẩu nướng không hề đơn giản. Bởi vì, có nhiều tiêu chuẩn cần được đáp ứng để mang đến một dịch vụ ăn uống hoàn hảo.
Bố trí hệ thống tiêu khói
Đối với những nhà hàng lẩu nướng không khói, việc lắp đặt hệ thống tiêu khói là điều đầu tiên mà chủ đầu tư cần tìm hiểu. Hiện nay, hai hệ thống được sử dụng phổ biến nhất đó là hút khói trên và hút khói dưới. Việc lựa chọn thi công như thế nào tùy thuộc vào thực tế công trình và chủ đề mà nhà hàng muốn hướng đến. Nếu được thiết kế đúng cách, những máy hút khói này thậm chí còn tạo điểm nhấn độc đáo mang đến phong cách riêng cho nhà hàng.
Chọn nội thất phù hợp phong cách
Lựa chọn bàn ghế như thế nào còn tùy vào phong cách thiết kế nhà hàng lẩu nướng. Tuy nhiên, tốt nhất nên chọn những sản phẩm làm bằng gỗ để tạo nên một không gian nhà hàng sang trọng. Bên cạnh đó, có thể cân nhắc thêm vào những yếu tố trang trí như tranh treo tường hay cây xanh giúp nhà hàng trở nên hoàn thiện hơn.
Bố cục khoa học
Mỗi phong cách thiết kế hướng đến một cách bố trí bàn ghế riêng. Nhưng dù lựa chọn bố cục nào thì cũng cần đảm bảo rằng các khu vực trong nhà hàng luôn thông thoáng. Theo các chuyên gia, các bàn được đặt cách nhau một khoảng 1,2 – 1,4 m là hợp lý. Khoảng cách này đảm bảo rằng lối đi luôn rộng rãi giúp khách cảm thấy thoải mái và nhân viên phục vụ hiệu quả.
Thiết kế ánh sáng theo từng khu vực
Ánh sáng và màu sắc là hai yếu tố tác động đến tính thẩm mỹ của nhà hàng. Do đó, cần phải lắp đặt hệ thống đèn sao cho mỗi khu vực có đủ độ sáng. Đồng thời, thi công mặt tiền kính cũng là một phương án phù hợp để tận dụng nguồn sáng tự nhiên từ bên ngoài. Kết hợp với nhau, hai loại ánh sáng sẽ mang đến một không gian ẩm thực hài hòa và thu hút.
Tạo đặc điểm khác biệt cho nhà hàng
Với nhiều lựa chọn như hiện nay, thực khách sẽ muốn đến những nhà hàng mang phong cách độc đáo hơn là những địa điểm được thiết kế đại trà. Do đó, chủ đầu tư nên dành thời gian để phát triển concept mới lạ nhằm thu hút sự quan tâm của họ. Nếu chưa có kinh nghiệm thì tốt nhất là liên hệ với đơn vị uy tín để được hỗ trợ một cách hiệu quả.
Những phong cách thiết kế nhà hàng lẩu nướng phổ biến
Bên cạnh mô hình hoạt động, phong cách thiết kế cũng góp phần tạo nên đặc điểm của một nhà hàng. Sau đây là gợi ý từ chuyên gia về những phong cách được yêu thích nhất hiện nay.
Nhà hàng phong cách Hàn Quốc
Khi ngày càng nhiều thực khách Việt ưa chuộng văn hóa ẩm thực Hàn, những nhà hàng được thiết kế theo chủ đề này sẽ có thêm cơ hội phát triển kinh doanh. Có nhiều cách để tạo ra một không gian mang màu sắc của “xứ sở kim chi”. Chẳng hạn như trang trí tường bằng những tranh vẽ cuộc sống người Hàn khi xưa. Hay sử dụng những vật dụng và hoa văn trang trí mang đặc trưng của văn hóa nước bạn.
Tham khảo thêm: 20+ Mẫu thiết kế nhà hàng Hàn Quốc đẹp sang trọng
Nhà hàng phong cách Nhật Bản
Một lựa chọn khác dành cho các chủ đầu tư đó là thiết kế nhà hàng lẩu nướng phong cách Nhật Bản. Đối với kiểu nhà hàng này, những nội thất bằng gỗ sẽ là lựa chọn hàng đầu. Ngoài ra, có thể treo tường bằng những bức tranh thư pháp hoặc trang trí nhà hàng bằng cây anh đào cũng là ý tưởng tuyệt vời.
Xem ngay: Nguyên tắc thiết kế nhà hàng kiểu Nhật Bản và bố trí nội thất
Nhà hàng ngoài trời
Nếu muốn phục vụ khách hàng yêu thích không gian thoải mái thì thiết kế nhà hàng lẩu nướng ngoài trời chính là lựa chọn nên được cân nhắc. Chỉ cần bố trí bàn ghế giữa một khuôn viên đẹp là cũng đủ để mang lại cho thực khách ấn tượng tốt. Kết hợp với đó là bố trí đèn ban đêm càng làm cho nhà hàng thêm phần thu hút.
Gợi ý những mẫu thiết kế nhà hàng lẩu nướng thu hút
Sau đây là những mẫu thiết kế nhà hàng lẩu nướng theo nhiều phong cách được chắt lọc bởi chuyên gia tại Nội Thất Điểm Nhấn. Hãy cùng tham khảo để chọn ra ý tưởng phù hợp nhất nhằm hoàn thiện nhà hàng của mình.
Tham khảo thêm các mẫu thiết kế nội thất nhà hàng tại Nội Thất Điểm Nhấn
- 25+ Mẫu thiết kế nhà hàng hải sản đẹp, ấn tượng, thu hút
- Bí quyết thiết kế nhà hàng sân vườn đẹp lung linh
Lý do nên chọn Nội Thất Điểm Nhấn làm đơn vị thiết kế nhà hàng lẩu nướng
Nếu có dự định thiết kế nhà hàng lẩu nướng thì dịch vụ tại Nội Thất Điểm Nhấn chắc chắn là lựa chọn không nên bỏ qua. Chúng tôi được khách hàng đánh giá cao vì những lý do sau:
- Đội ngũ chuyên gia có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế nhà hàng sẽ mang đến những ý tưởng độc đáo và thu hút nhất.
- Thiết kế nhà hàng đẹp mắt có tính thẩm mỹ cao với chi phí trong mức ngân sách cho phép.
- Dịch vụ chuyên nghiệp hướng đến việc tối ưu quy trình nhằm tiết kiệm thời gian của khách hàng tối đa.
- Sở hữu xưởng gỗ rộng 1000m2 được trang bị máy móc hiện đại cho phép Nội Thất Điểm Nhấn hoàn thiện công trình đúng hẹn với chất lượng đảm bảo.
- Mang đến cho khách hàng chế độ bảo hành và bảo trì dài hạn.
Khách hàng có nhu cầu về thiết kế nhà hàng lẩu nướng hãy liên hệ Nội Thất Điểm Nhấn qua số hotline 0941 823 322. Chuyên viên tư vấn sẽ cung cấp thông tin giúp khách hàng có thể dưa ra quyết định đầu tư chính xác và hiệu quả nhất.
