Nhà hàng buffet mang phong cách phục vụ, mới lạ, có thực đơn vô cùng phong phú và đa dạng. Để mang lại cho khách hàng trải nghiệm ấn tượng, bên cạnh những món ăn ngon, không gian cũng cần được thiết kế đạt tiêu chuẩn chất lượng. Nội Thất Điểm Nhấn mang đến cho bạn những mẫu thiết kế nhà hàng buffet ấn tượng nhất năm 2023, giúp thu lợi nhuận cao qua bài viết sau đây.
Đặc điểm của thiết kế nhà hàng buffet
Loại hình nhà hàng buffet được “du nhập” từ châu Âu về Việt Nam, được thực khách nước ta ưa chuộng. Nhà hàng buffet được xem là bữa tiệc đông người ăn, vậy nên không gian thưởng thức ẩm thực là điều vô cùng quan trọng.
Kiến trúc của nhà hàng buffet có 2 dạng, đó là:
- Thiết kế nhà hàng buffet trong nhà: Không gian của nhà hàng phải đảm bảo được lối đi thông thoáng, để khách hàng dễ dàng di chuyển lấy thức ăn. Ngoài ra, diện tích mặt bằng của nhà hàng buffet phải rộng rãi mới có thể trang trí bàn ghế hợp lý, tạo chiều sâu và không gian thoáng đãng.
- Thiết kế nhà hàng buffet ngoài trời: Các nhà hàng ngoài trời có không gian mở nên sẽ thông thoáng và rộng rãi thoải mái hơn các thiết kế trong nhà. Hơn nữa, cần phải lưu ý vấn đề vệ sinh thức ăn, có biện pháp tránh bụi bẩn bay vào. Điều này sẽ làm cho khách hàng an tâm hơn khi đến quán của bạn.
Những tiêu chuẩn cần biết để thiết kế nhà hàng buffet
Thiết kế nhà hàng buffet không phù hợp với các mặt bằng có không gian nhỏ. Bởi vì, buffet là loại dịch vụ ăn uống có lượng khách và lượng thức ăn tương đối lớn. Do đó, thiết kế làm sao để không gian đảm bảo được sự rộng, thoáng nhưng vẫn có tính thẩm mỹ và đồng bộ là điều vô cùng cần thiết. Vậy nên, các chủ nhà hàng cần chú ý về các tiêu chuẩn thiết kế sau.
Tiêu chuẩn chung của nhà hàng buffet
Nếu kiến trúc gây ấn tượng đầu tiên cho khách hàng thì nội thất sẽ là yếu tố quyết định được sự hài lòng của khách hàng đối với nhà hàng buffet. Do vậy, một thiết kế nhà hàng buffet cần phải có các tiêu chuẩn chung như sau:
- Bố cục hợp lý, màu sắc hài hòa với ánh sáng.
- Nội thất không cần quá cầu kỳ, tốt nhất là dễ dàng lắp đặt và bố trí.
- Phân chia các khu vực cho khoa học và hợp lý. Nếu là buffet ngoài trời thì nên bố trí tổng thể hòa hợp với thiên nhiên.
- Kích thước và số lượng bàn ghế phù hợp để tạo lối đi
- Nên bố trí khu vực thức ăn gần với chỗ ngồi của khách.
- Trang trí cây xanh, trang ảnh, bể cá,… để tạo được sự hài hòa.
Tiêu chuẩn khu vực ăn uống
Khu vực ăn uống của nhà hàng buffet giúp gây sự chú ý của khách hàng trước khi họ đến nhà hàng. Khu vực này sẽ chiếm khoảng 55% trên tổng thể diện tích của nhà hàng. Đối với bàn ghế ở khu vực ăn uống, thường sẽ có kích thước từ 1.2 – 1.4m, khoảng cách ghế sẽ khoảng 0.3m. Bàn ghế của các nhà hàng buffet đa số được làm từ gỗ, tránh vật góc nhọn gây thương tích cho khách hàng.
Tiêu chuẩn khu vực quầy buffet
Quầy buffet cần được phân loại món khai vị, món chính, món tráng miệng và đồ uống rõ ràng. Ngoài tạo thiện cảm, việc phân loại giúp thực khách quan sát và dễ dàng lựa chọn món ăn mình yêu thích.
Đối với các món ăn nóng mới ngon thì cần bố trí nồi giữ ấm để món ăn giữ chuẩn được hương vị. Ngoài ra, nắp đậy sẽ giúp món ăn nhà hàng trông sạch sẽ hơn và đạt yêu cầu vệ sinh thực phẩm.
Tiêu chuẩn khu vực bếp
Khu vực bếp cần phân chia diện tích hợp lý, tránh trường hợp lúc khách đông sẽ dẫn đến “quá tải”, khiến khách hàng phải chờ đợi lâu. Mặt khác, việc bố trí khoa học giúp các đầu bếp thao tác dễ dàng và nhanh chóng hơn. Đồng thời, khu vực bếp cũng cần phải giữ gìn vệ sinh mới có thể đảm bảo được yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tiêu chuẩn khu vực nhà vệ sinh
Nhà vệ sinh tuy không phải là khu vực quan trọng nhưng đối với nhà hàng buffet có lượng khách hàng đông đảo nên cần phải quan tâm đến. Khu vực này dễ bị ảnh hưởng “xấu” đến cảm nhận của khách hàng.
Vậy nên cần phải lưu ý một vấn đề đối với nhà vệ sinh như sau:
- Phải đảm bảo được khách hàng dễ dàng nhìn thấy.
- Không bố trí gần khu vực ăn uống.
- Thiết kế đẹp, sạch sẽ.
- Trang bị đầy đủ tiện nghi.
- Đảm bảo được ánh sáng.
Nội Thất Điểm Nhấn là đơn vị thiết kế nội thất nhà hàng, quán ăn với hơn 15 năm kinh nghiệm. Liên hệ ngay với chúng tôi để nhận được bản thiết kế và bảng báo giá chi tiết!
Mẫu thiết kế nhà hàng buffet theo phong cách
Để có ý tưởng cho mô hình kinh doanh nhà hàng buffet, hãy cùng tham khảo một số mẫu thiết kế theo phong cách ấn tượng nhất dưới đây.
Phong cách bình dân
Thiết kế nhà hàng buffet phong cách bình dân sẽ không tiêu tốn quá nhiều chi phí cho việc thi công. Việc thiết kế không cần quá cầu kỳ, nhưng chủ đầu tư cũng phải đảm bảo được tính thẩm mỹ và công năng sử dụng bên trong nhà hàng.
Để có một nhà hàng buffet bình dân, tiết kiệm chi phí bạn nên chọn những món đồ nội thất đơn giản, có ít hoa văn. Ngoài ra, cần chú ý đến việc bày trí để lối đi không bị cản trở, không gian rộng rãi và không ngột ngạt.
Phong cách sân vườn
Thiết kế nhà hàng buffet theo phong cách sân vườn, nên bố trí nội thất hài hòa với thiên nhiên. Bên cạnh đó, cần thiết kế và sắp xếp làm sao cho khách hàng có cảm giác như đang ngồi trong một khu vườn. Đối với người Việt thì điều này cũng góp phần tạo nên không gian gần gũi với người thân và bạn bè hơn.
Phong cách sang trọng
Nhà hàng buffet sang trọng thường lấy các màu sắc như: đen, trắng, xám,… làm tone màu chủ đạo. Bên cạnh đó, việc kết hợp hài hòa giữa màu sắc và nội thất mang lại nét đặc trưng nổi bật cho thương hiệu nhà hàng của bạn. Nếu biết cách vận dụng hệ thống ánh sáng sẽ mang đến cho không gian quán trở nên hấp dẫn và lôi cuốn hơn.
Phong cách Nhật Bản
Thiết kế nhà hàng buffet phong cách Nhật Bản thu hút các vật dụng nội thất độc đáo. Bên cạnh đó, nhà hàng mang phong cách này còn sử dụng các món đồ trang trí mang nét văn hóa nổi bật của Nhật Bản. Kết hợp với màu sắc trẻ trung, tươi sáng đem lại không gian hiện đại, trẻ trung và không kém phần sang trọng cho nhà hàng.
Phong cách độc đáo
Không giống với những mẫu thiết kế nhà hàng buffet khác. Thiết kế nhà hàng buffet phong cách độc đáo bởi cách bày trí và nội thất mang lại ấn tượng đặc biệt cho khách hàng.
Xem thêm:
- 15+ Mẫu thiết kế nhà hàng lẩu nướng đẹp thu hút khách hàng
- 10+ Mẫu thiết kế nhà hàng Trung Hoa đẹp thu hút khách hàng
- Kinh nghiệm thiết kế nhà hàng BBQ hoạt động hiệu quả
Kinh nghiệm khi thiết kế nhà hàng buffet
Để thiết kế nhà hàng buffet đẹp, thu hút khách hàng và tăng được lợi nhuận cần lưu ý một số kinh nghiệm sau:
- Xác định được phong cách chủ đạo và món ăn mà nhà hàng bạn muốn phục vụ khách hàng.
- Xác định mục tiêu, ý tưởng và giá bán.
- Lựa chọn vị trí dễ dàng qua lại, thuận tiện cho khách hàng thường xuyên lui tới.
- Đảm bảo đầy đủ tiện nghi, không gian hài hòa với tổng thể.
Đơn vị thiết kế nhà hàng buffet uy tín và chất lượng
Nội Thất Điểm Nhấn là một trong những đơn vị thiết kế nhà hàng buffet hàng đầu được nhiều nhà đầu tư tin tưởng. Chúng tôi không chỉ cung cấp dịch vụ thiết kế, thi công khu vực TP Hồ Chí Minh mà còn cả ở các khu vực lân cận.
Ngoài ra, với đội ngũ nhân viên am hiểu sâu sắc về lĩnh vực nhà hàng. Đồng thời, đội ngũ tư vấn viên nhiệt tình, kiến trúc sư sáng tạo và am hiểu, đội ngũ thi công lành nghề. Với phong cách làm việc chuyên nghiệp, chúng tôi mang lại dịch vụ hiệu quả cao, hạn chế rủi ro trong quá trình thi công.
Khách hàng chọn Nội Thất Điểm Nhấn sẽ không cần phải lo lắng về chất lượng và tiến độ công trình. Bởi vì, chúng tôi đã đầu tư nhà xưởng quy mô lớn với hệ thống máy móc hưởng đại. Xưởng gỗ luôn hoạt động hết công suất để mang đến những sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế.
Vậy còn lý do gì mà bạn không liên hệ ngay cho Điểm Nhấn qua 0941 823 322 để có một thiết kế nhà hàng buffet ấn tượng và hút khách nhất. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ trong tất cả các ngày.
